I går var det blåst og ruskete vær ute, så jeg bestemte meg for å IKKE gå ut av døra...bare slappe av inne. Så da endte det opp med at husmorgenene kom frem for fullt.
Hadde kjøpt en kilo plommer som jeg hadde lyst til å lage plommegrøt av.
så de ble delt og sten ble tatt ut.
Jeg hadde 1,5 dl vann i en kjele, og hadde oppi plommene.
Litt vaniljesukker og litt kanel ble strødd over
Alt dette ble kokt på svak varme til plommene var helt møre. Jeg er ikke så glad i klumper, så mine stod å kokte en god stund.
Da det var ferdig kokt tok jeg i 2,5 dl sukker og noen dråper med sitronsaft.
Lot dette koke i grøten til sukkeret var løst opp.
Rørte ut ca 2 ss potetmel i litt vann og helte det i kjelen med en tynn stråle, samtidig som jeg hele tiden rørte rundt i grøten. Det ble da en fin konsistens på grøten.
Helte så grøten over i en bolle, hvor den så fikk stå til avkjøling.
Godt å servere med fløte oppe på.
Hadde en pose med ferdigmelblanding til havrebrød stående i skapet. Denne benyttet jeg til å lage rundstykker av. 16 stk fikk jeg ut av melblandingen.
Helgenskake i huset her ble
Saftig sjokoladekladdekake
2 dl sukker
4 egg
Piskes sammen til en luftig røre
200 g freia lyskokesjokolade
200 g smør
Smeltes i en bolle og avkjøles litt
2,5 dl hvetemel
1 ts vaniljesukker
1ts bakepulver
2 strøkne ss freia kakao
Det tørre blandes sammen
Rør inn det tørre i eggeblandingen
Tilsett så den lett avkjølte sjokoladeblandingen
Bland alt sammen
Dekk en springform med smurt bakepapir
Hell røren over i formen
Stekes på midterste rille 225 grader i ca 15 minutter
Kaken er ganske så løs når du tar den ut av ovnen, men settet til avkjøling for at den skal "sette" seg.
Serveres med pisket krem eller vaniljeis.