lilla påskehare

Da er den store påskeharen på langreise inn  til søteste Annette i Oslo.

Håper hun blir fornøyd med den.

Strikket i lilla som hun ønsket seg, med hvit genser og hjerte.Haren er strikket i superwash garn, genser i tykkere garn, og halen er laget med både superwash og tykkt lilla garn.

Kaninen ble hele 45cm. Veldig moro å strikke. Så lenge den er strikket i så mørk lilla farge, er det vanskelig å få frem øyne,munn og nese som er sydd på i sort.

Ønsker alle en superfin helg:)

Sjokolademouss-kake på saftig bunn

(bilde lånt fra DinMat)

I helgen var gutta her, og på lørdagen skulle vi lage noe godt til å ha etter middagen. Endte opp med at vil skulle lage en sjokoladekake av noe slag. Jeg har tidligere smakt sjokoladekake hvor det var lag av lys sjokolade og mousse inne i. Har vel en gang fått den oppskriften, men fant den jo ikke nå når vi først skulle lage det. Så da googlet jeg litt og kom frem til akkurat denne NYDELIGE kaken inne på DinMat. Nå gjorde jeg jo som jeg ofte bruker å gjøre når jeg lager mat eller desserter...GLEMME å ta bilde før det er spist opp hehehe. Bildet over viser hvordan kaken skal se ut...Må vel si at min kake ikke ble like flott rundt, for hadde ikke en sprinkelform til å ta av kanter på men kun en silikon form, så da måtte jeg innprovisere litt for å lage en ring rundt kaken. Poenget og grunnen til at jeg vil dele oppskriften med dere alle er at denne kaken bare var helt fantastisk god...

Sjokolademousse-kake på saftig bunn

Til 1 stk kake trenger du følgende:

3 egg

3,5 dl sukker

160 g smør

2,25 dl hvetemel

1,5 ts bakepulver

6 ss bakekakao

5 dl vaniljekrem

Sjokolademousse

225 g kokesjokolade

3 dl kremfløte

2 eggehviter

3 eggeplommer

3 ss melis

1,5 ss sterk kaffe

Sett stekeovnen på 175 grader.

Bunnen

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Smelt smør og avkjøl det litt.

Sikt sammen hvetemel, kakao og bakepulver.

Ha smøret i eggedosisen og vend forsiktig inn det tørre.

Legg bakepapir i bunnen av en springform, og smør sidene. 

Hell røren opp i formen.

Stek kaken i ca 30-35 minutter, den skal være litt bløt i midten.

Avkjøl kakebunnen i formen.

Løsne kaken fra ringen og ta bort bakepapiret. Vask kakeringen. Legg bunnen på et fat og sett tilbake kakeringen rundt kaken. 

Smør på vaniljekrem på bunnen.

Sjokolademousse

Brekk sjokoladen i biter og smelt den i vannbad.

Pisk fløten. 

Stivpisk eggehviter.

Pisk eggeplommer og melis luftig. Tilsett forsiktig kaffen.

Bland smeltet sjokolade i eggedosisen.

Vend inn den piskede kremen og ha til slutt i de stivpiskede eggehvitene.

Ha moussen over kakebunn og vaniljekrem, og sett til avkjøling.

Pynt kaken med friske bær.

mmmm nyyyyydelig :)

Rocker`n min

Rocker`n min Daniel 

Ønsker alle en fin søndag :)

ord for dagen

LOVE is not a fight

                     but it`s something

worth fighting for

Påskeharer og nye bøker

Av kreative ting, går det i strikking av påskeharer om dagen. Har egentlig mange prosjekter jeg holder på med, men må bli ferdig med disse søtingene til påske. Har strikket en i grått, to i offwhite og holder på med en i lilla. Har ei venninne som gjerne ville ha en i lilla. Den er strikket i et tykkere garn og  på p 4,5 i stedet for pinne 3 som på de andre, så den blir endel større. Dette er et moro prosjekt, som går ganske så raskt å strikke. Strikker fint ferdig en på noen dager.

Her en dag bestillte jeg meg to nye bøker fra BOKKILDEN . Jeg trenger sårt nye puter her hjemme, og så en kollega som hadde kjøpt boken "PUTEFEST". Var jo bare så enormt mye fint i den. Var rundt i mange forskjellige bokhandlere, men ingen hadde den. Så da ble den bestillt fra nett.

Gleder meg til å sette i gang med å strikke/hekle/sy puter fremover. Nærmer seg jo vår, og da blir det godt å bytte ut både gardiner, duker og puter.

Kjøpte også boken "STRIKK". Dette er en bok som viser deg trinn for trinn hvordan du komponerer dine egne plagg. Veldig lærerik bok om man ønsker lage et eget design på feks genser eller jakke. Alt fra forskjellige boler, armer, halser og detaljer...som passer akkurat din fasong. Lær om forskjellige garntyper og tykkelser som passer til akkurat ditt prosjekt, forskjellige strikketeknikker osv. Denne boken kommer jeg nok til å bruke endel.

Ønsker alle som titter innom en riktig god og kreative helg:)

Sommerferien er bestilt

Sommerens ferie er bestillt. Jeg, gutta, ei venninne og hennes mor skal til Tyrkia i en uke i sommer. Vi skal være borte fra 25 juli til 1 august. Regner med det kommer til å bli HOT HOT HOT.

Vi skal være på Kamelya Holiday Village som ligger i Side. 

Dette er en ferieverden for store og små. Et anlegg bestående av 4 hoteller. Dette er et All Inclusive hotell, hvor man har tilgang til alle hotellene og dems fasiliteter.

Gutta har ikke vært i varmere strøk før, så de gleder seg veldig til turen.

Bildene er lånt fra siden til TYRKIAREISER hvor vi har bestillt turen

Lett forbrennende suppe

I går satt jeg å leste litt inne på sidene Din Kost til Klikk.no. Der kom jeg over endel slankesupper. Jeg elsker supper, og tenkte at her var det endel jeg kunne tenkt meg å smake på. 

Så i dag handlet jeg inn grønnsaker og ting til "lett forbrennende suppe".

I min suppe brukte jeg følgende:

2 bunter hakket vårløk

4 store gulrøtter i skiver

ca 100 g spinat

1/2 kålhode i strimler

1 stor finhakket rød papprika

1 blomkål i mindre buketter

I pakke stangselleri i biter

Kyllingbuljong rørt ut i 4 liter vann

ca 2 ss spisskummin

1 grønn chili delt på langs og hakket opp med frø

3 store fedd hvitløk finhakket

1 håndfull finhakket fersk koriander

1/2-1 ts kajennepepper

Saften av en sitron

4 store tomater delt i båter

Kok opp vann med buljongterninger i. Ha i krydder og alle grønnsaker utenom tomater. La koke til grønnsakene er møre. Ha i tomater de siste 5 min av koketiden.

Jeg hadde litt igjen av foccacian som jeg lagde for 14 dager siden i fryseren, så da tok jeg en slik bite til suppen. Smakte fantastisk godt. Dette ble en hot suppe med masse smak i. Noe jeg liker godt.

Oppskrifter på slankesuppe og  lett forbrennende suppe finnes HER  Du kan også lese mer ang det å bruke supper for å gå ned noen kg, og hva man bør passe på og spise til der inne. Andre supper med få kalorier kan dere se HER

Ønsker alle en fortsatt fin uke

Foccacia

I dag har jeg kost meg hjemme. Bakte en foccacia som vi skulle ha ved siden av middagen i dag.

Oppskriften finner dere HER

Elstemann Daniel er i byen med kompiser. De skulle spise ute, så det ble kun jeg og minstetrollet Matias hjemme. Dagens middag ble derfor kylling gryte med hjemmebaket foccacia  og salat. Ved siden av tar jeg et glass rødvin. 

Ønsker dere alle en riktig GOD helg:)

Ny tlf og nye bøker

I dag har jeg kjøpt meg nytt leketøy hihi....En Sony Xperia V. Har hatt lyst på ny tlf lenge, og spesiellt en som tåler vann. Dette er den siste toppmodellen til Sony, og har fått terningkast 6 hos flere. 

Gleder meg til å utforske den mer.

Har også kjøpt meg to nye kreative bøker.

Boken Julens Skattekammer var en fantastisk fin bok med masse ideer til julen. Denne boken skulle jeg jo hatt til advent, for her var det masse fin inspirasjon. Kan jo ta den frem til neste jul da.

Den andre boken jeg har kjøpt meg er Eventyrstrikk. Her var det bare så utrolig mye fint. Kjoler og gensere.   

Må si jeg digger armene på mange av kreasjonene hennes. 

Mine kreative krumspring om dagen er at jeg holder på med å sluttføre en genser i alpakka. Kun litt på en arm, og så montering igjen. Veldig spent på sluttresultatet, for dette er en genser jeg strikker til en person jeg aldrig har møtt før hihi.

Ønsker alle en fin dag videre:)

Kosegenser

Nå har det vært stille lenge fra meg. Julen og nyttår har ikke vært det helt store, så har ikke fått gjort noe kreativt. Startet så vidt på en genser, men la den brått bort. NÅ er den blitt ferdig. Håper kreativiteten har kommet tilbake til meg igjen nå. Har strikket meg en kosegenser...en stooor og god en. Den er strikket i Drops Verdi rød/grå/sort. En lettstrikket genser litt alla Skappelgenseren. 

Ønsker alle en fin og kreativ helg:)