Boller

I dag fikk jeg plutselig lyst på gjærbakst. Er vel ikke mye som slår det.

Hadde akkurat ingredienser i skapet til å lage 

Boller med sukker og kanel

Oppskrift

1 kg hvetemel

6 dl melk

2 dl sukker

200 g smør

1 egg

3 ts kanel 

1 pk gjær

Ha mel, sukker og kanel i bakebollen.

Kok opp melk, smør og sukker. Avkjøles til fingervarmt, og bland gjæren i litt av væsken. Ha så alt over i kjøkkenmaskinen, og elt godt. Ha i egget under eltingen

La heve i 45 min.

Topping

150 g smør

150 g sukker

5 ts kanel

Bland alt sammen i en kjele, og varm det opp så det blir en tynn røre.

Når deigen er klar rulles det ut til 20 boller som settes tett i en dyp stekeplate.

La bollene heve til ønsket str og legg så en klatt fyll på hver bolle. Jeg bruker en fuktig skje forfå smøre det ut over bollene.

Stek på 200 grader i 12-15 min

Akkurat når jeg tok ut bollene av ovnen, så kom det en gutt innom som skulle på fotballtrening. Han hadeh ikke tid til å vente på at bollene skulle avkjøles, så da forsvant det to boller før jeg rakk å ta bilde😂