Om onsdagen fikk yngstemann i huset lyst på noe kos til kvelden. Så da gikk han i butikken for å handle ingredienser til
Store Lyse Muffins
Han hentet oppskrift fra
200 g smør
2 dl sukker
4 egg
5dl hvetemel
2 ts bakepulver
2 dl kefir
Stekes ved 200 grader i 15-20 min.
Smør og sukker piskes hvitt og luftig. Ett og ett egg piskes inn i røra. Bland så inn siktet hvetemel og bakepulver, vekselsvis med melken
Våre muffins stod inne i 16 min ca . De ble litt tunge, men veldig saftige inne i.
Smørkrem
1 pk Philadelphia ost naturell
200 g smør
600 g melis
1 ts Tørsleffs vanila (vaniljesukker)
Disse muffinsene blir det nok bakt mer av her i huset. Smakte utrolig godt.
Selv storebror (bakeren) syntes de var fantastisk gode. Noe som gledet yngstemann her.