Her om dagen fikk vi så lyst på kake og is her i huset.
Da falt valget på favoritten her i huset
SJOKOLADEKAKE I LANGPANNE
300 g mykt meierismør
500 g sukker
4egg
7 dl kefir
500 g hvetemel
2 ts natron
1/2 ts salt
80 g kakao
4 ts vaniljesukker
1 1/2 ts bakepulver
170°c på nederste rille i ca 45 min. Jeg bruker en langpanne på ca 40×45 cm
Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egg, ett om gangen. Tilsett melk, og sikt i det tørre.
Stek kaken og avkjøl på rist.
Kaken skal være litt fuktig.
GLASUR
300 g melis
100 g smeltet smør
3ts kakao
3 ts vaniljesukker
1 egg
Noen dråper romessens
Pisk alt sammen og ha over kaken